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米开朗食品股份有限公司是碰碰凉集团在中国华东地区重点打造的大型生产基地。该项目位于中国的长三角经济发展中心——嘉兴经济技术开发区高端食品园区。与众多全球500强企业比邻而居，注册资本5180万，占地40余亩，总投资2个亿。米开朗食品有限公司立足于满足日益增长的华东市场需求，同时根据碰碰凉集团的中长期发展战略，新增冷冻面团、手工巧克力、曲奇饼干等项目。公司在2017年末实现商业化量产，具备年产12800吨冰淇淋、900吨面团、128吨饼干、6.5吨糖果、300吨固体饮料的生产能力，与沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司遥相呼应，形成一南一北的完美供应格局。公司除具备产品生产的基本能力，另具备如下两个特色：第一：注重冰淇淋文化传播建设，在建设过程中打造大型交互式体验区。1、建立了欧洲之外中国第一家意大利冰淇淋博物馆，引领中国冰淇淋行业腾飞。2、导入 工业旅游 体验经济，建立了消费者冰淇淋体验馆和生产过程参观走廊，让每一位来厂参观的客户以最直白的方式了解冰淇淋的制作过程，除拉近了与客户的距离，也成为中国共产党诞生地——南湖红船红色旅游线路的又一亮点。第二：绿色环保运营，打造节能减排型现代化企业，污水处理光伏发电方面积极响应国家号召，做到行业领先。我们的使命：*持续不断地以优质冰淇淋满足人们舌尖上的味蕾需求，使他们得到身心快乐和享受。*持续不断地给经营商业冰淇淋的企业带来价值。我们的愿景：成为最优秀的、国际化的、专业化的、有尊严的商业冰淇淋企业